Receta de pastel de chocolate fácil

Receta de pastel de chocolate fácil

Esta receta de pastel de chocolate es muy fácil de preparar y además es un postre fácil y clásico que puedes preparar para cualquier ocasión especial, despues de unos platos fuertes, puedes acompañar como postre este pastel de chocolate.

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 tazas de cocoa en polvo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 3 tazas de azúcar glass, para el glaseado
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de mantequilla, suave
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 cucharaditas de sal
• 250 gramos de chocolate amargo, para el glaseado
• 6 cucharadas de mantequilla, para el glaseado
• 6 cucharadas de agua, para el glaseado
• suficiente de mermelada de chabacano

Preparación-pasos a seguir

1. En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora .
2. Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.
3. Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
4. Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseado
5. Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente

Referencias electrónicas

https://www.kiwilimon.com/receta/postres/pasteles/pasteles-de-chocolate/pastel-de-chocolate-facil